Pranzo di Natale 2019

Cocktail di benvenuto

Antipasti

Trilogia di mare caldo emulsionate e in cotture diversificate tra loro

Crudo di Parma a petali con Burrata di masseria secondo la tradizione Alberobellese e pesto profumato al Basilico

Primi

Risotto al gambero viola di Gallipoli al profumo di lime

e

Scrigno ripieno di burrata pugliese al ragout bianco di coniglio e Ciliegino di Polignano

Secondo

Filetto di Vitello in crosta pane di nostra produzione

Spinaci al burro e patate Duchesse

Dessert

Frutta fresca di stagione e Panettone con crema calda

Prelibatezze del Natale di nostra produzione

Bevande

Acqua, Soft drinck

Vino della nostra selezione

€  50,00