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PIZZERIA TUTTE LE SERE

D’ estate ampio giardino per cene sotto le stelle
Piccolo parco giochi,

Parcheggio gratuito

Per contatti e informazioni:
tel.080/4323607 ;  cell. 338/1191860-328/7627652
email: info@ristoranteolmobello.it

Il Ristorante, con parcheggio privato annesso si trova a pochi metri dal comprensorio monumentale dei trulli di Alberobello, circondato da un incantevole giardino con ampio gazebo di circa 100 posti e trullo con salette suddivise in 2 piani.
Potrete gustare la tipica cucina pugliese assieme a piatti originali studiati appositamente per buffet, banchetti, ricevimenti,menù per gruppi turistici ed ogni altra speciale occasione,inoltre la sera potete gustare un´ottima pizza con impasto a lunga lievitazione cotta nel forno a legna.

Novità,pizza con impasto di farina di kamut.

Possibilità di pagamento con carta di credito.

 Novità: trasmettiamo le partite del campionato italiano di calcio(anticipi e posticipi con la piattaforma sky)

Sottoscritto troverete i menù delle festività

(dall’immacolata all’Epifania)

Vi aspettiamo!

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Menù del pranzo dell’immacolata

Prosciutto,speck,bresaola con burratina

Al centro :insalata di mare con noci e grana,grano con ceci e funghi cardoncelli,baccalà fritto,

vol au vent al formaggio,focaccine,

pancetta e scamorza con funghi porcini.

Risotto ai frutti di mare con pesto alla rucola

Tortelloni ripieni allo speck con salsa

radicchio e pinoli

Vitello in crosta di pasta sfoglia

Bouquet di asparagi,patate al forno

Frutta con sfogliatina calda alla crema

Bevande comprese

Costo € 30,00

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Menù del pranzo di Natale

Salmone marinato all’aneto,polpo e seppie con carciofi croccanti e grana,gamberetti con maionese alla menta

Prosciutto crudo con ananas e semi di papavero,

cono di bresaola con mousse alle olive

Al centro :focaccine,panzerottini,vola u vent ai funghi porcini,rollè di focaccia con tonno,formaggio e speck.

Risotto ai crostacei,cappesante,pomodori secchi e

Tagliatelle di seppie grigliate al basilico

Scialatielli al ragù di cinghiale e melanzane croccanti

Treccia di orata alle mandorle su crema di piselli e

Pomodoro candito-sorbetto

Entrecôtes farcito con spinaci e grana

Cardoncelli trifolati,patata duchesse

Frutta

Panettone con crema calda

Dolci natalizi

Bevande comprese

Costo € 45,00

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Menù del pranzo di Santo Stefano

Affettato e formaggi

Al centro :Gamberi con mais,scamorza affumicata e sedano,alici marinate,primosale alle noci,

pancetta e scamorza al forno,funghi alla pizzaiola,

focaccine,polpette,carciofi fritti.

Capunti con salsa al tonno fresco,melanzane grigliate e granella di pistacchi

Ravioli ripieni di carne con salsa ai funghi cardoncelli

Entrecôte alla brace con pomodoro grigliato e grana

Patate al forno

Frutta con bignè alla crema chantilly

Bevande comprese

Costo € 30,00

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Menù del cenone di San Silvestro

Gaspacho di melone,gambero kataifi,sformato di riso allo zafferano seppioline croccanti,con glassa alla liquirizia

Manzo affumicato all’olio,aceto balsamico e mandorle,fesa di tacchino alle mele verdi

Al centro :vol au vent ai funghi,tartellette con

Mousse al salmone

Risotto all’aragosta con punte di asparagi

Ravioli ripieni con ricotta e spinaci al pomodorino

Infornato al timo e basilico e cacioricotta affumicato

Sformatino di spigola,pomodoro candito e spinaci

Su crema di patate viola-sorbetto

Filetto di vitello farcito con funghi cardoncelli e castagne,spinaci con salsa mornay

cotechino e lenticchie

Frutta con mousse al pistacchio e mou

Bevande comprese

Costo € 75,00 gazebo con musica e animazione,

Costo € 55,00 trullo con sottofondo

 

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Menù del pranzo di capodanno

Speck con caprese di mozzarella di bufala,olio al basilico e polvere di pomodoro

Al centro :gamberi con mango,ananas e arancia,insalata di mare,carciofi in pasta kataifi,

tortino di cozze e patate,baccalà fritto,trippa,

focaccine,rustici al tonno.

Trofiette con salsa pescatrice

Risotto speck,robiola e crema di tartufo

Entrecôte con salsa al timo e pepe rosa

Patate al forno,pomodori dorati

Ananas e kiwi con sfogliatina ai frutti di bosco

Bevande comprese

Costo € 38,00

 

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Menù del pranzo dell’Epifania

Prosciutto crudo e fesa di tacchino

Al centro :ricottina ai pistacchi,insalata di mare con mais e finocchi croccanti,gamberi gratinati agli agrumi,patate alla cenere,pizza rustica, focaccine,funghi alla pizzaiola,bocconcini.

Risotto con seppie,gamberi,cozze,zafferano

 e fili di zucchine

Cherubini ripieni alle melanzane con pomodorini,speck e carciofi croccanti

Filetto di maialino con salsa alle mele e anacardi

Patate al forno

Passion fruit,kiwi e arancia con torta alle noci

Bevande comprese

Costo € 30,00